L’alimentation joue un rôle clé pour la santé du cerveau. Mais quelles vitamines en particulier peuvent vous aider à soutenir et à préserver votre mémoire ?
La mémoire est un mécanisme cérébral complexe composé de 5 systèmes interconnectés : la mémoire de travail, la mémoire sémantique, la mémoire épisodique, la mémoire procédurale et la mémoire perceptive (1).
Il n’existe pas de siège unique de la mémoire dans le cerveau : certaines de ses parties sont activées et interagissent selon le type de mémoire mobilisé et son exploitation. Hippocampe, lobe frontal, cortex préfrontaux gauche et droit, lobes pariétaux et temporaux et cervelet sont ainsi impliqués, d’une façon ou d’une autre, dans le stockage et la restitution des souvenirs.
Tous ces mécanismes reposent toutefois sur la plasticité synaptique, c’est-à-dire la capacité des synapses à se renforcer ou à s’affaiblir en réponse à l’activité neuronale.
Or, au cours du vieillissement, la plasticité synaptique diminue. En outre, les processus biochimiques ainsi que la santé des neurones sont mis à mal par le stress oxydatif, au fil des années et en fonction du mode de vie.
Pour soutenir la mémoire, il est essentiel de dormir suffisamment, de pratiquer une activité physique régulière, de stimuler mentalement le cerveau par des activités cognitives, de réguler le stress et d’adopter une alimentation équilibrée. Certaines vitamines, par ailleurs, s’avèrent particulièrement bénéfiques pour la mémoire.
Pour notre première vitamine, citons l’ensemble des vitamines B. Des chercheurs anglais ont en effet identifié qu’une complémentation en vitamines B (plus précisément en vitamines B6, B9 et B12) permet de réduire le niveau d’homocystéine (3). Avec l’âge ou en cas de carences, cet acide aminé soufré peut en effet s’accumuler dangereusement dans le plasma sanguin.
On parle alors d’hyperhomocystéinémie, qui entraîne une réduction des taux de glutathion, exposant encore plus le cerveau au stress oxydatif. Avoir un haut niveau d’homocystéine est un facteur de risque pour le développement de la maladie d’Alzheimer et de la démence.
De plus, plusieurs vitamines B pourraient agir sur la mémoire en contribuant à l’intégrité structurelle et fonctionnelle du cerveau (vitamines B1, B3, B9, B12…), à la réparation de l’ADN (vitamine B12) et à la synthèse de neurotransmetteurs essentiels aux fonctions cognitives (vitamines B1 et B6).
Vous pouvez augmenter facilement vos apports en vitamines B en optant pour un complément alimentaire qui les regroupe toutes (comme le complexe Coenzymated B Formula).
C’est une étude française de 2010 qui met en lumière une nouvelle voie de recherche autour du lien entre la vitamine D et la mémoire (5).
La vitamine D était jusqu’à présent surtout valorisée pour ses bienfaits sur le métabolisme osseux, la force musculaire et le système immunitaire. Or, on a observé une baisse de la sensibilité des neurones à la vitamine D chez des patients atteints de la maladie d’Alzheimer.
Mais surtout, l’étude en question a révélé que les fonctions intellectuelles, dont la capacité à mémoriser, sont diminuées chez les patientes (âgées) présentant une carence en vitamine D. Cette vitamine agirait en contribuant à la neuroprotection, à la régulation de l’inflammation, à la synthèse de neurotransmetteurs cruciaux pour la communication neuronale, etc.
Si ces résultats demandent à être confirmés par de nouvelles études, il n’empêche que la vitamine D semble présenter des bienfaits sur la mémoire (6).
Vous trouverez de la vitamine D dans les poissons gras, les girolles, les produits laitiers, le jaune d’œuf… et dans des compléments dédiés (comme Vitamin D3 5000 UI).
Selon la recherche actuelle, de bas niveaux de vitamine C dans l'organisme pourraient également entraîner le développement de maladies neurodégénératives.
La vitamine C contribue en effet à la protection des cellules contre le stress oxydatif, facteur important de ce type de troubles. Elle agirait aussi en participant à réguler la neurotransmission et la circulation sanguine dans le cerveau. Elle constitue donc également une excellente alliée pour la mémoire (7).
Côté sources de vitamine C, tournez-vous vers les agrumes, les baies, les kiwis, les poivrons… et vers des compléments alimentaires dédiés (comme Asc2P, une forme stable et puissante de vitamine C).
La vitamine E, par ailleurs, est aussi un puissant antioxydant. Elle est donc également excellente pour la santé des neurones et du cerveau en général.
Une étude récente a notamment démontré que les personnes âgées qui présentent des taux sériques importants de vitamine E ont moins de risques de développer des problèmes de mémoire (8).
On retrouve la vitamine E en particulier dans les aliments gras (noix, amandes, huiles végétales, poisson…) et sous forme de complément (comme Natural E400).
En dehors des vitamines, rappelez-vous que les acides gras oméga-3 de type DHA contribuent au fonctionnement normal du cerveau, et donc de la mémoire. Et pour cause : ces acides gras entrent dans la constitution des cellules nerveuses et contribuent ainsi à la transmission synaptique. On retrouve le DHA dans le saumon, le maquereau, le hareng… et à plus haute teneur dans des compléments alimentaires (comme Super DHA) (9).
Enfin, certaines plantes sont connues pour être des remèdes naturels pour la mémoire, notamment le Bacopa monnieri, une plante grasse aquatique originaire d’Asie, et le Ginkgo biloba, l’arbre aux quarante écus, utilisé depuis plusieurs centaines d’années en médecine traditionnelle chinoise. Toutes deux sont connues pour aider à maintenir une bonne microcirculation sanguine périphérique, associée aux performances cognitives et notamment à la qualité de la mémoire. C’est pourquoi on les retrouve souvent dans des formules synergiques destinées à la santé du cerveau (comme Neurex).
Références scientifiques
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