Beber alcohol puede ser bueno para la salud: ¿verdadero o falso?

¿Es un vaso de alcohol al día bueno para la salud? Verdadero en ciertos casos (pero es muy discutido)

Hay un intenso debate desde hace años sobre los beneficios de un bajo consumo de alcohol. Según algunos estudios, el consumo de una dosis de 10 gramos de alcohol puro al día (ya se trate de un vaso de vino, una caña de cerveza, un chupito de alcohol fuerte) podría tener algunos efectos beneficiosos para el organismo (1).

En efecto, un equipo canadiense de la Universidad de Calgary ha realizado dos metaanálisis sobre estudios publicados entre 1950 y 2009 para evaluar los efectos del consumo de alcohol en la salud (2). A pesar de muchos sesgos, parece ser que el alcohol, en estas proporciones (¡y únicamente en estas proporciones!), en los consumidores mayores de 40 años, aumenta el nivel de colesterol bueno y aclara la sangre durante unas horas, reduciendo así los riesgos de formación de las placas ateromatosas responsables de las enfermedades coronarias.

Así pues, según estos investigadores, pasados los 40 años (y con más razón pasados los 60 años), el consumo de un único vaso al día posiblemente ayuda a reducir los riesgos de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Pero atención: el consumo debe ser moderado y extendido en el tiempo, y los efectos protectores del alcohol se manifiestan más cuando este se toma durante una comida.

Muchos otros investigadores, partidarios del “cero alcohol” desde el punto de vista sanitario, creen que los daños causados por el alcohol superan sus beneficios, y esto incluso respecto a un vaso a día. Un amplio estudio, realizado en 195 países, va en contra de la idea de que un bajo consumo de alcohol podría tener un efecto protector (3).

No obstante, hasta un vaso de alcohol, los daños son posiblemente poco elevados. En un año, las personas de 15 a 95 años que beben un vaso de alcohol al día posiblemente solo aumentan un 0,5 % su riesgo de desarrollar una patología relacionada con este consumo. Lo que es seguro, en todos los casos, es que a partir de 2 o 3 vasos de alcohol al día, los riesgos para la salud aumentan muy rápidamente.

¿No es el vino un alcohol como los demás? Falso

Bebida alcoholizada muy conocida, obtenida por la fermentación de la uva, el vino tiene todo un auténtico alimento: este contiene más de 800 sustancias diferentes, entre las que se encuentran minerales, vitaminas, a veces glúcidos...

Es bueno saberlo, sin embargo: el vino tinto resulta ser más beneficioso que el blanco. Durante la fabricación del vino tinto, la piel de la uva y las pepitas se maceran con el zumo. Por esa razón el vino tinto está cargado de taninos (unos polifenoles), a diferencia del vino blanco. Entre los polifenoles del vino tinto, se encuentra especialmente el resveratrol, un excelente compuesto que contribuye a estimular el sistema cardiovascular (4-5).

Pero el vino también contiene, sobre todo, no lo olvidemos, agua y... alcohol. Concretamente, un vaso de vino de tipo copa globo contiene 10 gramos de alcohol puro. Por tanto, ¡atención, el vino no es fundamentalmente diferente de las otras bebidas alcohólicas! Para aumentar sus aportes de resveratrol (6), observe que usted tiene la posibilidad más sana de optar por un tratamiento de resveratrol en cápsulas (por ejemplo, tomando Resveratrol).

¿El alcohol aumenta el riesgo de cáncer? Verdadero

En 2016 se contabilizaron 3 millones de fallecimientos debidos al alcohol según la OMS (2,3 millones de hombres y 700.000 mujeres), ¡es decir más de un 5 % de los fallecimientos mundiales! Y esto, por supuesto, con fuertes disparidades geográficas, ya que, aunque el alcohol solo representa un 0,2 % de los fallecimientos en Arabia Saudita, es responsable de casi un 22 % de los fallecimientos en Rusia (7).

Como se ha mencionado anteriormente, a partir de los 2 o 3 vasos al día, el riesgo de desarrollar un problema de salud (cáncer, enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular o ictus, cirrosis, etc.) aumenta de manera muy clara, llegando incluso a un +37 % para los 5 vasos al día como media (8). Ahora bien, la media de la mayoría de los países de Europa, fuera de Europa del Este, Croacia y Portugal, donde la media es claramente más elevada, está precisamente comprendida, en los hombres, entre 2 y 5 vasos al día.

Y aunque se piensa sobre todo en las cirrosis y otras enfermedades del hígado o en los accidentes de tráfico cuando se piensa en alcohol, recordemos que el alcohol es también un cancerígeno demostrado (grupo 1) clasificado como tal desde 1988 por el Centro Internacional de Investigación sobre el Cáncer (CIRC). En Francia, por ejemplo, un 8 % de los cánceres se deben al alcohol, es decir cerca de 30.000 cánceres (9-12).

El alcohol es bueno para el estado de ánimo? Falso

Si bien, a pequeñas dosis, el alcohol provoca un efecto de relajación, de buen humor incluso de desinhibición, este también es el causante de daños cerebrales tanto más graves cuanto mayor es la cantidad ingerida. Así pues, incluso una única noche con más de 5 vasos causa daños graves al cerebro.

Consecuencias: trastornos de la atención, de la concentración, de la memoria, de las capacidades de abstracción, de las funciones ejecutivas, etc. La intoxicación alcohólica crónica puede incluso provocar un síndrome de Korsakoff (una forma de amnesia), que provoca una alteración importante de la memoria así como una tendencia a la fabulación para compensar estos trastornos, trastornos del estado de ánimo, etc. (13-15)

Finalmente, el consumo excesivo (es decir, superior a 1 vaso al día, y, sobre todo, con picos de consumo superiores a 5 vasos) de alcohol está a menudo relacionado con trastornos psíquicos como la ansiedad y la depresión.

Así que no, el alcohol no es bueno para el estado de ánimo a medio plazo: los efectos a muy corto plazo solo son una ilusión.

¿Hay complementos para ayudar a desintoxicarse del alcohol? Verdadero

Por tanto, de forma absoluta, es importante limitar significativamente su consumo de alcohol, incluso evitar consumirlo, simplemente.

Afortunadamente, hay complementos alimenticios que ayudan a desintoxicarse del alcohol. Este es especialmente el caso del kudzu (Pueraria montana), una planta trepadora invasiva originaria de Asia que pertenece a la familia Fabaceae (judías, habas, etc.). Algunos naturópatas recomiendan en efecto el consumo de esta planta para deshabituarse del alcohol (cf. el complemento Kudzu Extract). Lo mismo ocurre con la dihidromiricetina, un flavonoide natural presente especialmente en una planta originaria de China, conocida con el nombre de té de vid (usted puede encontrar esta sustancia en el complemento Dihydromyricetin).

El kudzu también puede combinarse con otros compuestos, en sinergia, para unos efectos reforzados: así pues, el famoso complemento Alcohol Detox también contiene numerosos antioxidantes, vitamina B1, buena para el sistema nervioso, y silimarina, una mezcla de flavolignanos procedentes del cardo mariano, conocido por sus efectos hepatoprotectores.

el cardo mariano y la cúrcuma son, en definitiva, dos plantas reinas en la naturopatía, cuyos efectos hepatoprotectores han sido ampliamente demostrados por numerosos estudios. Por esta razón estas dos plantas están combinadas en algunos complementos (como Rehab).