Estimulante y potente, el ginseng es una de las plantas medicinales más utilizadas en la fitoterapia. Pero ¿conoce todos sus secretos?
El ginseng (Panax ginseng, su nombre científico) es una de las plantas clave en la medicina tradicional china y en la fitoterapia. Se considera que esta planta posee numerosas propiedades respaldadas por estudios científicos o por el uso tradicional (la medicina tradicional china existe desde hace más de 2.000 años).
Originalmente, el ginseng asiático fue el que adquirió mayor reconocimiento en la farmacopea de la medicina tradicional china. Con el paso del tiempo, se han descubierto otras especies de ginseng (con propiedades más o menos similares), especialmente en América del Norte. Estas diferentes variedades (asiáticas o norteamericanas) coexisten en el mercado; sin embargo, el ginseng silvestre es hoy en día extremadamente raro.
Puede encontrar ginseng en múltiples presentaciones (polvo, cápsulas, infusión, aceite, ampollas, etc.).
La forma a elegir depende del objetivo buscado. Para uso externo, por ejemplo, se suele preferir el aceite. Para un uso puntual, la infusión puede ser una opción interesante. Para una suplementación prolongada, las cápsulas, tabletas o ampollas son formas prácticas.
En ambos casos se utiliza la misma planta, pero el proceso de preparación es diferente. El ginseng blanco se seca, mientras que el ginseng rojo (o ginseng rojo coreano) se somete a vapor antes de secarse. Como resultado, su composición final varía ligeramente, y el ginseng rojo suele considerarse más estimulante.
El ginseng se considera principalmente un estimulante, por lo que generalmente no se consume junto con otros estimulantes (como el café o el té negro).
Son las saponinas, y más específicamente los ginsenósidos, las que explican en gran medida las propiedades asociadas al ginseng. Sin embargo, la planta también contiene muchos otros compuestos, como vitaminas, minerales, aminoácidos y oligoelementos.
Dado que podría ayudar a apoyar el sistema inmunológico, manejar la fatiga y favorecer la energía, el ginseng suele considerarse adecuado para un uso estacional (3 a 4 semanas de uso seguidas de 1 semana de descanso, que puede repetirse si es necesario, pero no más de 3 meses consecutivos), especialmente al inicio del otoño o del invierno.
Esto es posible, con el fin de beneficiarse de las propiedades potencialmente complementarias de diferentes plantas. De hecho, la mayoría de los suplementos alimenticios están formulados con ginseng combinado con otros ingredientes activos.
Entre las combinaciones más comunes se encuentran el ginseng con acerola (para la fatiga persistente) o el ginseng con jengibre.
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