Quel est le meilleur antihistaminique naturel ?

Pourquoi faire appel à des antihistaminiques en cas d’allergie ?

Quel est le rôle de l’histamine dans une allergie ?

Devenue un vrai problème de santé publique, l’allergie est une réaction inappropriée et excessive du système immunitaire.

Au contact d’une substance étrangère pourtant inoffensive (l’allergène, par exemple le pollen ou certains aliments), l’organisme s’emballe, croyant reconnaître un intrus nocif.

Les lymphocytes B produisent alors des anticorps spécifiques appelés IgE, chargés de reconnaître les futurs intrus de même nature et de les neutraliser.

Les IgE sont liées à de grosses cellules réserves, les mastocytes, qui sont particulièrement riches en histamine, une molécule protectrice habituellement utilisée par le corps pour répondre à des infections ou à des blessures.

À chaque nouvelle rencontre avec l’allergène (et bien que ce dernier soit sans danger), les IgE sonnent ainsi l’alerte et les mastocytes associés libèrent leur réserve massive d’histamine, provoquant les symptômes désagréables de l’allergie.

Comment neutraliser l’histamine pour éviter ou limiter les symptômes allergiques ?

Une fois libérées, les molécules d’histamine se fixent sur 4 récepteurs différents (H1, H2, H3 et H4) situés sur les cellules des vaisseaux sanguins, de l’estomac, du cerveau et des cellules immunitaires.

Cela déclenche divers symptômes comme la vasodilatation des vaisseaux (rougeurs et gonflements), la contraction des bronches (toux, problèmes respiratoires), des démangeaisons, etc.

L’un des meilleurs moyens d’interrompre cette réaction, et d’en limiter les conséquences, est d’empêcher, d’une manière ou d’une autre, les histamines de se lier à leurs récepteurs.

Les antihistaminiques médicamenteux

Pour cela, on fait appel à des substances antihistaminiques médicamenteuses :

• les anti-H1 de première génération, dits anticholinergiques : ils ont pour inconvénient de provoquer de la somnolence car en bloquant les récepteurs de l’histamine dans le cerveau, ils perturbent les mécanismes de la vigilance et de l’éveil ;
• les anti-H1 de deuxième génération, non anticholinergiques (et qui influent donc moins sur le système nerveux central) mais parfois moins efficaces.

On peut également recourir à des antihistaminiques naturels, en sachant qu'ils ne remplacent pas totalement les antihistaminiques synthétiques, particulièrement en cas de symptômes graves. Ils sont plutôt utilisés en cas d’allergies bénignes comme la rhinite allergique (rhume des foins).

La quercétine, le n°1 des antihistaminiques naturels

Définition de la quercétine, un pigment antihistaminique potentiel

Incontestablement, la quercétine est l’antihistaminique naturel potentiel le plus puissant recensé à ce jour.

Il s’agit d’un polyphénol flavonoïde que l’on trouve assez facilement dans les fruits et légumes : on en consomme sans le vouloir entre 5 et 40 mg par jour.

Son efficacité est comparée dans plusieurs études à certains antihistaminiques médicamenteux (1).

Contrairement à ces derniers, la quercétine n’empêche pas directement les histamines de se lier à leurs différents récepteurs, mais elle perturbe leur libération par les mastocytes.

D’autres mécanismes d’action sont évoqués, comme la réduction des messagers qui encouragent la réponse inflammatoire (les interleukines 4).

Sa capacité potentielle à soulager à la fois les symptômes de la rhinite allergique (2-3) (crises d’éternuements, démangeaisons, yeux qui piquent…) et ceux de la dermatite atopique (4-5) est régulièrement testée en laboratoire.

Deux études (6-7) conduites en conditions naturelles (in vivo) et focalisées tant sur la phase précoce (hypersensibilité immédiate) que sur la phase tardive (réaction inflammatoire), suggèrent son utilité pour atténuer les réactions allergiques.

Quels sont les aliments qui contiennent de la quercétine ?

Parmi les sources naturelles de quercétine, citons dans l’ordre décroissant :

• les câpres (234 mg par 100 g) ;
• la livèche (180 mg pour 100 g) ;
• l’oignon rouge (120 mg pour 100 g) ;
• l’aneth fraîche (55 mg pour 100 g) ;
• l’oignon jaune (50 mg pour 100 g) ;
• les asperges (37 mg pour 100 g) ;
• le chocolat noir (25 mg pour 100 g) ;
• le chou kale (23 mg pour 100 g) ;
• le brocoli (12 mg pour 100 g) ;
• la pomme non épluchée (4 mg pour 100 g) ;
• et les fruits rouges de manière générale (raisin, baies, cerises…)

Comme vous le voyez, il est difficile de consommer de grandes quantités de quercétine par le biais de l’alimentation, mais plusieurs études cliniques et épidémiologiques ont tout de même pu faire un lien entre consommation importante et régulière d’aliments riches en quercétine et atténuation des symptômes allergiques gênants.

Attention, la chaleur n’altère pas la quercétine, mais la cuisson à l’eau entraîne des pertes, jusqu’à 30 % par exemple pour une cuisson du chou kale à l’eau.

Comment choisir son complément de quercétine ?

En cas d’allergie soudaine, les compléments alimentaires de quercétine sont évidemment plus fiables, car il n’est pas toujours commode de consommer des câpres ou des oignons à hauteur des apports en quercétine recommandés : de 200 à 1 000 mg par jour.

Les compléments de quercétine sont disponibles sans ordonnance.

Choisissez idéalement un complément de quercétine anhydre, qui a pour avantage de contenir quasiment pas d’eau, ce qui signifie que vous payez uniquement pour la forme active du composé.

La quercétine anhydre est aussi réputée pour être plus stable et plus biodisponible (c’est le cas de Super Quercetin, qui contient une forme brevetée de quercétine, nommée QU995™, issue de procédés exclusifs d’extraction et de purification, garantie sans métaux lourds et dont la biodisponibilité est améliorée de 170 % par rapport à la quercétine habituellement proposée sur le marché) (8).

Les autres prétendants : des antihistaminiques naturels qui peuvent aussi faire la différence

Incontestablement, la quercétine arrive en tête du classement, mais d’autres composés naturels la talonnent.

1. La vitamine C. Elle favoriserait à la fois la dégradation et l’élimination de l'histamine, tout en limitant sa surproduction par les mastocytes.
   Comment en profiter ? En optant pour des compléments de vitamine C (comme Asc2P Vitamin C). Cerise sur le gâteau, elle renforce l’action de la quercétine.
2. La rutine. Flavonoïde puissant, très proche de la quercétine sur le plan structurel, elle contribuerait à freiner la libération d'histamine.
   Comment en profiter ? En consommant du sarrasin et des agrumes, ou en choisissant des compléments qui en contiennent (comme FlavoLife).
3. La pétasine. Extraite du pétasite (une plante dont les grandes feuilles forment des cœurs), elle contribuerait à brouiller les messagers pro-inflammatoires et pourrait également ralentir la libération de l’histamine.
   Comment en profiter ? Il ne faut pas consommer la plante à l'état brut car elle renferme des alcaloïdes de pyrrolizidine qui sont cancérigènes et toxiques pour le foie et les poumons. Restent donc les compléments alimentaires qui emploient une forme adaptée (comme Aller Fight).
4. La bromélaïne. Cette enzyme aurait 3 effets synergiques : le ralentissement de la libération d’histamine, une influence sur les messagers pro-inflammatoires et une amélioration de l’absorption des autres antihistaminiques naturels.
   Comment en profiter ? En consommant de l’ananas (même si la tige est plus concentrée) ou des compléments dédiés (comme Bromelain).
5. La lutéoline. À nouveau un flavonoïde qui participerait à la stabilisation des mastocytes et qui perturbe la libération d'histamine, tout en influant sur l’inflammation.
   Comment en profiter ? En consommant du céleri (10 à 30 mg pour 100 g), des herbes fraîches comme le thym et le persil, des poivrons verts et des carottes.

Des compléments alimentaires synergiques à prendre en cas d’allergie

Sachez enfin que plusieurs formules dédiées aux phénomènes allergiques réunissent de puissants antihistaminiques naturels potentiels, ou du moins ceux qui agissent ensemble de façon synergique et qui sont les plus sécurisés.

C’est le cas notamment d’Aller Fight, un mélange très populaire qui contient de la bromélaïne, de la spiruline, de l’extrait de racine d’astragale, de la pétasine, et des proanthocyanidines de pin maritime. Cette formule est spécialement conçue pour contribuer à la régulation du système de défense immunitaire face aux allergènes, ainsi que soutenir le bien-être général, la santé cardiovasculaire et respiratoire.