En omelette, en quiche ou en persillade, le champignon met de la joie dans nos plats ! Cet invité des poêlées campagnardes détient entre autres de la vitamine B8 (biotine) qui participe au fonctionnement psychologique normal.
Pour information, celle-ci se trouve également dans le jaune d’œuf ou la levure de bière.
Et si vous troquiez votre petit-beurre de 16 h pour une poignée de noix ? Ce fruit oléagineux renferme un beau panel de vitamines B – majoritairement B1 (thiamine) et B9 (acide folique), mais aussi B3 (niacine) et B6 en quantités moindres. Toutes contribuent à la stabilité psychologique (1). De quoi croquer la vie à pleines dents !
Vous pouvez également faire le plein de vitamines B à travers des supplémentations complètes (à l’instar de Coenzymated B Formula, un complément qui réunit toutes les vitamines du groupe B sous forme coenzymée pour une absorption optimale).
Avec son goût acidulé et sa belle couleur verte (ou jaune), le kiwi est le petit rayon de soleil matinal qui égaie nos bols. Sur le plan nutritionnel, il se démarque surtout par sa richesse en vitamine C qui joue elle aussi un rôle sur le plan psychologique (2-3).
Astuce : histoire de ne pas vous lasser, consommez-le en alternance avec des agrumes ou des fruits rouges qui en sont également bien pourvus. Illuminer sa journée, cela passe aussi par manger diversifié !
Un apport supplémentaire en vitamine C peut aussi être judicieusement envisagé (par exemple avec Triple C, un complément de haute qualité qui associe 3 formes synergiques de vitamine C : acide ascorbique, ascorbate de calcium et palmitate ascorbique).
Sur des réconfortants spaghettis à la bolognaise, le parmesan fait figure d’incontournable. Ce que l’on sait moins en revanche, c’est qu’il comporte une teneur élevée en glutamate, un acide aminé précurseur de l’acide gamma-aminobutyrique (GABA). Ce précieux neurotransmetteur du système nerveux central joue un rôle-clé dans le relâchement intérieur, favorisant ainsi le sentiment de bien-être (4).
Pas question pour autant de noyer ses pâtes sous une tonne de fromage : compte tenu de sa teneur élevée en graisses saturées (20,6 g/100 g), mieux vaut saupoudrer le parmesan avec grande parcimonie.
Pour capitaliser sur vos apports, optez en parallèle pour une supplémentation directe en GABA (grâce à PharmaGABA®, complément en acide gamma-aminobutyrique produit naturellement à partir de Lactobacillus hilgardii).
Au premier abord, il nous fait plus grimacer que sourire. Malgré son aspect peu ragoûtant, le foie de veau devrait pourtant s’inscrire à tout menu « bonne humeur » qui se respecte. Il constitue en effet une mine de vitamine B12 qui participe à une fonction psychologique normale (5).
À noter : cette vitamine reste cependant l’apanage des produits d’origine animale. Si vous êtes végétarien ou que les abats vous rebutent toujours autant, vous pouvez augmenter vos apports en B12 avec une supplémentation de qualité (par exemple avec Methylcobalamine, qui mise sur la forme la plus biodisponible de vitamine B12).
L’expression « avoir la banane » n’a jamais autant pris tout son sens. Si sa forme évocatrice et sa chair crémeuse plaident déjà en sa faveur, la science le confirme : la banane renferme du L-tryptophane, un acide aminé essentiel qui participe directement à la synthèse de la sérotonine (surnommée « hormone du bonheur »), de la mélatonine (baptisée « hormone du sommeil »), du 5-HTP et de la niacine. Rien que ça ! (6)
Notre organisme étant incapable de fabriquer du tryptophane, son ingestion est indispensable pour couvrir nos apports. En sus de mesures diététiques, des supplémentations novatrices existent pour en rehausser efficacement vos niveaux (à l’instar de L-Tryptophan, complément alimentaire de tryptophane de qualité certifiée).
Vous vous jetez sur votre plaque cacaotée à la première contrariété ? Cette attraction irrémédiable relève en grande partie de la chimie. Fort de sa teneur en tryptophane, le chocolat noir favorise comme la banane la sécrétion de sérotonine (8). Par ailleurs, il est également bien nanti en magnésium, un minéral bon pour le mental (9). Concédons-le enfin, sa dégustation procure un plaisir des sens non négligeable !
Mieux vaut néanmoins ne pas dévorer la tablette en une journée sous peine d’exploser le compteur calorique : un ou deux carrés par jour, c’est largement suffisant.
Pour booster malgré tout vos apports en sérotonine, n’hésitez pas à vous tourner vers des suppléments de pointe (à l’image du complément révolutionnaire Peptidea, qui contient des peptides précurseurs de nombreux neurotransmetteurs).
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