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Santé oculaire

Quelle est la meilleure vitamine pour les yeux ?

Il est important de prendre soin de votre vue tout au long de votre vie. Mais savez-vous quelles vitamines, et notamment quelle vitamine indispensable, sont cruciales pour vos yeux ?

3 vitamines importantes pour les yeux

Vitamine B2 et maintien de la vision

Pour commencer, citons la vitamine B2 (alias la riboflavine), qui contribue au maintien d’une vision normale en aidant à protéger les cellules oculaires du stress oxydatif.

Les yeux subissent un stress oxydatif important, étant confrontés à de nombreuses agressions extérieures comme la pollution, les rayons UV, la poussière, la lumière bleue des écrans, la fumée du tabac… Le métabolisme important de l’organe, par ailleurs, provoque la production de nombreux radicaux libres. Ce stress oxydant peut entraîner un vieillissement prématuré de l’œil ainsi que le développement de certaines pathologies oculaires.

En plus de son action antioxydante, la vitamine B2 agit :

  • en aidant à maintenir la clarté de la cornée, la couche externe transparente de l'œil ;
  • en réduisant les risques de cataracte (trouble au cours duquel le cristallin de l’œil devient progressivement opaque) ;
  • en contribuant au métabolisme énergétique normal, ce qui permet d’approvisionner suffisamment les cellules de la rétine, très gourmandes en énergie ;
  • en contribuant au maintien de muqueuses normales, dont celles qui recouvrent l’intérieur des paupières et la surface de l’œil (1).

On retrouve cette vitamine dans les produits laitiers, les œufs, les légumes verts et les noix.  N’hésitez pas à miser sur un apport en différentes vitamines B (dont la B2), via un complexe de vitamines B.

La vitamine C, un antioxydant clé pour la santé oculaire

La vitamine C, ensuite, fait figure de championne en matière de lutte contre le stress oxydatif. Ses effets antioxydants puissants s’avèrent excellents pour tout l’organisme, y compris pour les organes de la vision (2).

Mais ce n’est pas tout : la vitamine C contribue aussi à soutenir le système immunitaire, ce qui peut aider à protéger les yeux des infections et des inflammations.

Alors, où trouver la vitamine C ? Dans les agrumes (orange, pamplemousse…), mais aussi dans les poivrons verts et les tomates. Côté compléments, vous pouvez notamment vous tourner vers de la vitamine C sous forme de liposomes pour une efficacité optimale.

Vitamine E : un autre antioxydant essentiel pour les yeux

Ne faisons pas non plus l’impasse sur la vitamine E, un autre antioxydant important qui complète la vitamine B2 et la vitamine C dans la protection contre les dommages oxydatifs dans l'œil (3).

Les sources alimentaires de vitamine E sont : l’huile de germe de blé, les graines de tournesol, les noix du Brésil séchées, l’avocat ou encore, à plus haute dose, les compléments alimentaires de vitamine E.

La vitamine A, le véritable pilier de la santé oculaire

Le rôle central de la vitamine A pour la santé des yeux

Bien sûr, l’ensemble des vitamines (et des nutriments en général) sont impliqués de façon importante et complémentaire dans la santé des yeux.

Parmi les différentes vitamines qui contribuent au maintien d’une vision normale, on peut toutefois considérer la vitamine A comme un véritable pilier.

Quels sont les bienfaits de la vitamine A sur la vision ?

En matière de santé de l’œil, les recherches actuelles suggèrent que la vitamine A joue un rôle dans :

  • la prévention de la cécité, une carence prolongée en vitamine A pouvant conduire à une dégénérescence de la rétine à même de vous rendre aveugle ;
  • la lubrification oculaire ;
  • la santé de la cornée (la couche transparente qui recouvre l’iris et la pupille) ;
  • la prévention des infections, en soutenant la fonction barrière de la cornée et de la conjonctive (la membrane transparente qui recouvre la partie blanche de l’œil et l’intérieur des paupières). La vitamine A semble ainsi aider à protéger les yeux des agents pathogènes et des infections (par exemple la conjonctivite) ;
  • la vision de nuit, car la vitamine A est essentielle à la formation de la rhodopsine (un pigment sensible à la lumière de faible intensité, présent dans les cellules réceptrices de la rétine) ;
  • la santé des vaisseaux sanguins de la rétine, essentielle à une vision claire et nette ;
  • la réduction de l'inflammation au sein des yeux, pour certaines formes de vitamine A comme les rétinoïdes (par exemple le rétinol) ;
  • la spécialisation cellulaire, or les cellules oculaires doivent se renouveler très régulièrement ;
  • le développement oculaire des enfants ;
  • la prévention de la dégénérescence maculaire, la vitamine A aidant selon des études à réduire le risque de développer certaines formes de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), etc. (4-8)

Où trouver de la vitamine A ?

On retrouve de bonnes quantités de vitamine A sous forme de rétinol dans certains produits animaux : le foie de bœuf et de poulet, les poissons gras, les œufs, les produits laitiers…

Certaines sources végétales contiennent quant à elles de bonnes quantités de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. La carotte, les patates douces, les épinards ou encore la mangue et les melons sont notamment connus pour être riches en bêta-carotènes. Notez que le taux de conversion du bêta-carotène en rétinol peut varier en fonction de divers facteurs, parmi lesquels le métabolisme des individus.

Vous pouvez aussi prendre un complément alimentaire réunissant de nombreux caroténoïdes naturels, dont le bêta-carotène, afin de vous assurer d’excellents niveaux de vitamine A (comme Carottol).

Certains compléments alimentaires choisissent d’associer le rétinol à d’autres nutriments réputés bons pour les yeux, par exemple les anthocyanosides de la myrtille (c’est le cas de formule synergique OptiVision, spécialement conçue pour la santé oculaire).

Vitamine A : gare aux excès

Comme pour tout nutriment, une surdose de vitamine A peut toutefois être nocive, notamment pour les yeux. Veillez à respecter la posologie indiquée sur vos compléments et n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé pour plus d’informations. Notez que le bêta-carotène a l’avantage d’être converti en vitamine A en fonction des besoins de l’organisme, ce qui limite les risques d’excès de vitamine A.

Santé des yeux : d’autres compléments alimentaires excellents à connaître

Bien sûr, la santé des yeux ne repose pas seulement sur quelques vitamines, mais sur une alimentation équilibrée et variée en général.

Citons par exemple le rôle clé du DHA, cet oméga-3 qui contribue au maintien d’une vision normale (misez sur Super DHA pour augmenter considérablement vos apports).

Des études s’intéressent également aux effets potentiels du safran sur la santé oculaire (cf. Affron Eye).

Les gouttes Smart Eyes, de leur côté, sont très appréciées en matière de confort des yeux. Ces gouttes contiennent en effet des agents antioxydants, anti-glycation et lubrifiants idéaux pour lutter, entre autres, contre la sécheresse oculaire et les irritations.

Le conseil SuperSmart

Références scientifiques

  1. Mahabadi N, Bhusal A, Banks SW. Riboflavin Deficiency. [Updated 2023 Jul 17]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/
  2. Abdullah M, Jamil RT, Attia FN. Vitamin C (Ascorbic Acid) [Updated 2023 May 1]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/
  3. Rasmussen HM, Johnson EJ. Nutrients for the aging eye. Clin Interv Aging. 2013;8:741-8. doi: 10.2147/CIA.S45399. Epub 2013 Jun 19. PMID: 23818772; PMCID: PMC3693724.
  4. Thirunavukarasu AJ, Ross AC, Gilbert RM. Vitamin A, systemic T-cells, and the eye: Focus on degenerative retinal disease. Front Nutr. 2022 Jul 18;9:914457. doi: 10.3389/fnut.2022.914457. PMID: 35923205; PMCID: PMC9339908.
  5. Gilbert C. The eye signs of vitamin A deficiency. Community Eye Health. 2013;26(84):66-7. PMID: 24782581; PMCID: PMC3936686.
  6. Sajovic J, Meglič A, Glavač D, Markelj Š, Hawlina M, Fakin A. The Role of Vitamin A in Retinal Diseases. Int J Mol Sci. 2022 Jan 18;23(3):1014. doi: 10.3390/ijms23031014. PMID: 35162940; PMCID: PMC8835581.
  7. Debelo H, Novotny JA, Ferruzzi MG. Vitamin A. Adv Nutr. 2017 Nov 15;8(6):992-994. doi: 10.3945/an.116.014720. PMID: 29141980; PMCID: PMC5683001.
  8. Khoo HE, Ng HS, Yap WS, Goh HJH, Yim HS. Nutrients for Prevention of Macular Degeneration and Eye-Related Diseases. Antioxidants (Basel). 2019 Apr 2;8(4):85. doi: 10.3390/antiox8040085. PMID: 30986936; PMCID: PMC6523787.

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