Doté d'un chapeau brun et charnu, le shiitake dégage un parfum agréable. Il est uilisé depuis bien longtemps dans la médecine traditionnelle asiatique.
En quête d’alternatives aux antibiotiques classiques, des chercheurs ont testé un extrait aqueux de shiitake sur un panel de 29 bactéries et 10 champignons pathogènes. Les résultats sont impressionnants : l’extrait de shiitake a exercé une activité antimicrobienne étendue sur plus de 85 % des agents pathogènes testés (1).
Une fois fermenté, le shiitake donne un produit baptisé AHCC, pour Active Hexose Correlated Compound.
Relativement rare dans la nature, le ganoderme luisant est plus connu sous le nom de reishi. Ce champignon aux propriétés uniques est couramment utilisé dans la médecine traditionnelle japonaise et chinoise. On le surnomme habituellement « le champignon de l’immortalité ».
Ses ingrédients actifs principaux sont en fait les triterpénoïdes et les polysaccharides. (2)
Envie d'optimiser votre prise de reishi ? Démarrez donc une cure de Reishi Extract.
Le chaga, ou polypore oblique, est largement utilisé dans la pharmacopée traditionnelle russe.
Il contient de nombreux nutriments fongiques, parmi lesquels les fameux polysaccharides (3-5).
Vous souhaitez tirer le meilleur parti de ce champignon ? Maximisez vos apports en ingrédients actifs avec un complément de chaga, comme Organic Chaga Extract.
Les agarics, ou psalliotes, possèdent des lamelles qui virent du rose au noir au fil du temps.
Dans un article publié dans la revue The Journal of nutrition, des chercheurs américains et chinois se sont intéressés aux propriétés des champignons répandus dans les contrées tempérées, comme les agarics.
D'après leurs recherches, l'agaric agirait notamment en augmentant l’activité des lymphocytes NK (Natural Killer) ainsi que la production d’Interferon gamma et de TNF alpha (6).
Le maitake est également appelé Grifola frondosa ou poule des bois. Il pousse au pied des châtaigniers, des ormes, des érables et des chênes, à la fin de l’été.
Ce champignon en forme de corail peut produire des efflorescences pesant jusqu’à 11 kilos. Notez que son nom japonais, qui signifie « champignon-danse », viendrait de la danse joyeuse qu'effectuaient les cueilleurs de champignons lorsqu'ils tombaient sur ce superaliment d'exception.
Utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine traditionnelle asiatique, le maitake est une source considérable de bêta-glucanes. (7-8)
Notez que certains compléments alimentaires sont composés de plusieurs de ces champignons. C'est notamment le cas d'Organic MycoComplex, qui contient à la fois du shiitake, du reishi, du chaga, de l'agaric et du maitake (entre autres).
Cet hiver, nous faisons face à une triple épidémie particulièrement virulente de virus respiratoires. Comment reconnaître ces différentes maladies, comment les soigner et les prévenir ?
On conseille souvent de prendre un bain de soleil de 20 à 30 minutes par jour pour faire le plein de vitamine D, mais peut-on, oui ou non, synthétiser la vitamine D... derrière une fenêtre ?
Ça gratte, ça brûle, ça pique : quand il sévit, le mal de gorge ne nous laisse aucun répit. Voici 10 astuces et substances à tester pour le faire taire définitivement.
Sans que vous le sachiez, certains aliments que vous consommez affaiblissent votre système immunitaire. Voici la liste de ces 6 aliments néfastes – ainsi qu’une liste d'aliments qui soutiennent au contraire votre système immunitaire.
Chaque année, l’arrivée du printemps déclenche une vague de rhume des foins, cette allergie au pollen qui se traduit par des rhinites et des conjonctivites. Méthodes naturelles, compléments : tout savoir sur la lutte contre les allergies saisonnières.
Les mystères de l'astragale se dévoilent au fur et à mesure des avancées de la recherche. Découvrez tout ce que cette plante médicinale peut faire pour vous.