¿Qué comer si tiene gastroenteritis?

Gastroenteritis: una inflamación con diversas causas

Elementos de definición

La gastroenteritis es literalmente una inflamación de la mucosa del tubo digestivo. Esta inflamación provoca diarrea que también puede ir acompañada de náuseas y/o vómitos, de dolor abdominal, de una fiebre moderada, y a veces, de sangre en las heces.

Pero detrás de esta descripción se esconden en realidad varias formas de gastroenteritis (1):

• la gastroenteritis vírica, causada por virus, la mayoría de las veces por rotavirus o adenovirus. Al ser vírica, la gastroenteritis es muy contagiosa y suele ser estacional: se da sobre todo en invierno.
• la gastroenteritis bacteriana, causada por bacterias, la mayoría de las veces Escherichia coli, Salmonella enterica o Shigella dysenteriae, que se contrae como consecuencia de una higiene deficiente (en restaurantes, por ejemplo, debido a la falta de higiene del personal).
• La gastroenteritis parasitaria, causada por un parásito intestinal (Giardia) o una ameba.

Gastroenteritis: ¿qué tratamientos seguir?

• La gastroenteritis vírica no suele dar lugar a tratamiento alguno, salvo el tratamiento de "confort", para atenuar los síntomas.
• En la mayoría de los casos, dado que los antibióticos también pueden provocar diarrea, no se proporciona tratamiento antibiótico.
• La gastroenteritis parasitaria, en cambio, se trata con antiparasitarios específicos.

Gastroenteritis: ¿comer o ayunar?

El primer instinto cuando se sufre una afección gastrointestinal es no comer, ayunar. Y, sin embargo, es primordial seguir alimentándose cuando se tiene gastroenteritis.

De hecho, comer ayuda a cicatrizar la pared del intestino y aporta al organismo los macronutrientes y los micronutrientes que le permitirán combatir la enfermedad y recuperar fuerzas.

En cambio, es contraproducente hacer comidas copiosas. Es mejor hacer comidas pequeñas, ligeras y frecuentes.

También es fundamental hidratarse con regularidad y en abundancia para evitar la deshidratación, que puede estar causada por la diarrea y los vómitos.

Gastroenteritis: ¿qué comer y beber?

¿Qué debe beber en caso de gastroenteritis y vómitos?

En caso de vómitos durante una infección gastrointestinal de Lo primero que hay que beber es agua, a ser posible ligeramente endulzada con miel, por ejemplo. Las infusiones o el té verde también pueden ser buenos sustitutos, por los beneficios de las plantas utilizadas. Los caldos ligeros y sin grasa contienen además minerales interesantes y vitaminas.

Por otro lado, se deben evitar a toda costa:

• Los zumos de cítricos, que acidificarán el estómago y empeorarán la situación, dañando incluso la pared del estómago.
• La cafeína (café y té), que puede provocar diarrea.
• Las bebidas azucaradas.
• El alcohol.
• Los refrescos.
• etc.

¿Qué comer si tiene diarrea debido a la gastroenteritis?

En general, los alimentos ricos en almidón son excelentes alimentos cuando se tiene gastroenteritis y diarrea.

De hecho, el arroz, la pasta, las zanahorias, las patatas, etc. aportan calorías al organismo, energía y pueden formar una especie de yeso protector de la mucosa del aparato digestivo.

También se pueden tomar huevos, pescado y carne magra (como el pavo) para aportar suficientes proteínas al organismo.

En cambio, es importante prohibir la fibra: así que deje de lado las lentejas (y las legumbres en general), el arroz integral, etc. y también las verduras sin almidón, hasta que los síntomas se hayan calmado.

¿Qué comer contra los vómitos, si se tiene gastroenteritis?

En caso de vómitos, siga los mismos consejos, pero reduciendo las cantidades y comiendo más a menudo.

De hecho, el riesgo es saturar demasiado rápidamente un estómago ya debilitado. No obstante, comer sigue siendo importante para no vomitar solo bilis, que es dolorosa y puede provocar otras inflamaciones, sobre todo del esófago y de la mucosa bucal.

¿Qué fruta comer cuando se tiene gastroenteritis?

En general, la fruta contiene demasiada fibra y acidez para comerla cuando se tiene gastroenteritis.

En cambio, el plátano crudo es un poderoso aliado, ya que aporta numerosas vitaminas (vitamina C, vitamina E, provitamina A, vitaminas B6 y B9), además de ser un almidón. La compota de manzana también puede ser interesante.

¿Qué yogurt tomar durante una gastroenteritis?

Si no tienen lactosa o si es tolerante a la lactosa, puede tomar yogures desnatados (también conocidos como yogures light, es decir, yogures bajos en grasa): aportan bacterias lácticas beneficiosas para la microbiota intestinal, como los probiotiques (2).

¿Qué complementos alimenticios tomar para la salud intestinal?

Consulte a su médico para cualquier medicación o la toma de complementos alimenticios.

Para combatir los vómitos tenga en cuenta que existe un remedio natural tradicional en los países del Magreb: una cucharadita de comino en polvo . Un uso especialmente estudiado (3)…

El jengibre también es conocido por su efecto contra las náuseas, reconocido por la OMS. Tómelo, por ejemplo, en forma de extracto de jengibre en cápsulas, como Super Gingerols (4).

Una vez desaparecidos los síntomas principales, puede ser especialmente interesante seguir un tratamiento con probióticos para contribuir a restablecer una microbiota intestinal normal. Para ello, puede recurrir a fórmulas probióticas completas.

Opte, por ejemplo, por el clásico Probio Forte, por Colon Friendly (especialmente apreciado por personas con el síndrome de intestino irritable) o por Full Spectrum Probiotic Formula (una fórmula que reúne nada menos que 20 cepas de microorganismos diferentes) (5).

Por otra parte, el psyllium, puede ser útil para reducir la diarrea. De hecho, ayuda a solidificar las heces, debido a que su mucílago absorbe el agua del intestino. Sin embargo, asegúrese de tomarlo con abundante agua, especialmente si tiene gastroenteritis (para evitar una mayor deshidratación).

Por último, a intervalos regulares a lo largo del año, piense en reforzar su inmunidad contra los agentes patógenos con suplementos específicos (tales como Immunity Booster).

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