Hélène Tinguely, nutritionniste consultante pour SuperSmart, vous indique son classement des 5 épices les plus riches en bienfaits santé. Un régal pour les papilles comme pour votre organisme...
En plus d'être délicieuses, de nombreuses herbes et épices sont dotées d'effets très positifs pour la santé.
Je voudrais vous présenter aujourd'hui les 5 épices les plus bénéfiques pour la santé :
Numéro 5 : la cannelle. Le plus souvent utilisée en cuisine pour son goût, la cannelle possède d’excellentes propriétés pour la santé.
Tout d’abord, elle possède une forte activité antioxydante et protège donc les cellules contre les radicaux libres.
La cannelle possède également des propriétés antimicrobiennes grace à une molécule appelée cinnamaldéhyde, c’est pour cela qu’elle a été longtemps utilisée pour la conservation des plats.
Une consommation régulière de cannelle pourrait aussi avoir des effets bénéfiques sur les personnes souffrant de diabète. En effet, elle diminuerait le taux de glucose dans le sang, ce qui en fait une épice de choix pour beaucoup de personnes !
De plus, la cannelle est une grande source de manganèse, de fer, de cuivre ou encore de calcium.
Numéro 4 : le safran. Le safran est obtenu à partir des étamines de la fleur d'une espèce de crocus, le Crocus sativus. Il faut compter environ 150 fleurs pour produire un seul gramme de safran. C'est l'une des raisons pour lesquelles cette épice est si chère (1).
Le safran est utilisé depuis des milliers d'années à des fins médicinales et a été largement étudié par les scientifiques contemporains. Plus d'une centaine de ses composants ont été identifiés. Parmi eux, les caroténoïdes, des pigments naturels jaune-orangé responsables de la couleur chatoyante de l'épice, sont connus pour leur effets antioxydants.
Le safran aurait notamment des bienfaits sur la santé mentale et sur la fertilité.
Numéro 3 : le clou de girofle. Les clous de girofle sont les boutons floraux du giroflier (ou Syzygium aromaticum), un arbre à feuilles persistantes originaire d'Indonésie.
Cette épice polyvalente est l'un des principaux ingrédients du pain d'épices et est aussi très appréciée dans la cuisine indienne. Mais les clous de girofle sont également utilisés dans la médecine traditionnelle. En plus de contenir plusieurs vitamines et minéraux, ils sont riches en capteurs naturels de radicaux libres, en particulier l'eugénol, dont l'effet antioxydant naturel puissant a été démontré.
Des expériences en éprouvette ont montré que l'eugénol exerce une action antibactérienne et antifongique. L'huile de clou de girofle aurait également un effet anesthésique local et était autrefois souvent utilisée en dentisterie. L'eugénol et les extraits de clous de girofle seraient également utiles en cas de troubles gastro-intestinaux tels que les nausées, diarrhées et douleurs abdominales, ainsi qu'en cas de toux et de bronches encombrées, en tant qu'expectorant.
Toutefois, il faut savoir qu'en cas d'ingestion de quantités trop importantes, l'huile de clou de girofle peut entraîner des lésions tissulaires, hépatiques et rénales.
Numéro 2 : le curcuma. Le curcuma est aussi appelé Curcuma longa ou « safran indien ». En cuisine comme en naturopathie, c'est son rhizome, c'est-à-dire sa racine, qu'on emploie pour créer des poudres ou des extraits.
Côté bienfaits santé, ses composés spécifiques appelés curcuminoïdes, parmi lesquels figurent en premier lieu la curcumine, aident :
Et en numéro 1 : je vous présente la star qui est le gingembre !
Le gingembre (alias Zingiber officinale) est une plante cultivée principalement en Inde et en Chine. Comme pour le curcuma, ce sont ses racines épaisses ou rhizomes, très parfumées, qu'on utilise depuis longtemps dans la cuisine asiatique comme dans la médecine traditionnelle chinoise.
Ces racines contiennent de l'amidon, des protéines, des huiles essentielles, mais aussi et surtout des phénols végétaux appelés gingérols. Ces derniers sont responsables du goût piquant du gingembre comme de ses principaux effets sur la santé.
Selon de nombreuses études, le gingembre aide à la fois à soutenir :
Un ensemble de bienfaits qui lui vaut bien de s'emparer de la première place du classement !
Pour profiter au mieux des bienfaits du gingembre, pensez à Super Gingerols, l'excellent extrait naturel de gingembre de SuperSmart, normalisé à 20 % de gingérols.
Merci d'avoir suivi la vidéo et à tout bientôt !
Références scientifiques
Mots-clés
Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
532 Jours
Bon produit, commande rapide.
laurier grenier
1959 Jours
Excellent avec UPS cela arrive vite
Sylvie
1970 Jours
Bons produits mais chers! Revoir surtout les frais d'expédition pour les gros montants d'achat vers le Canada! Il y a injustice à mon avis!
Celine Brigitte
5 Jours
GREAT HONEST COMPANY!! FAST SERVICE!
HENDERSON B.
7 Jours
EVERYTHING!! NO ISSUES!
DOMINIC
8 Jours
The service has been good. However, the telephone and email responses were better before. Most of the products are great. Returns are processed promptly, and I do believe this is an honest and caring company. I plan to continue to buy your products.
DANIEL FORD
11 Jours
My order arrived when promised in the condition described
Lisa
20 Jours
10/13/24 Y ou were a bit slow to respond, but still helpful.
David Rolston
25 Jours
I received wehat I ordered in a tiomely fashion. Great job to the whole staff 👏
Monica P
26 Jours
Pomises products that work.Fast shipping. Will recommend to family and friends.
NEW Virginia
26 Jours
Excellent product. Timely delivery. Only had one issue over the last few years. Great. Thanks
LEGG Jennifer
30 Jours
I trust this company and product as I tolerate the bacillus coagulans very well and feel better overall when I am taking it . Thank you for offerring this product as a company . And thank you for an easy ordering process.
Barbara J
30 Jours
Always fast & quick service/delivery. Top products
Brett
33 Jours
The peanut sugar free one was very rancid tasting… the nuts were old. Everything else was amazing
MOORE Jennifer
35 Jours
I purchase hyaluronic acid from Super Smart because it's the highest Dalton rating I could find. Shipping could be a day or two faster.
Kathy