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Les 6 meilleures algues utilisées comme compléments alimentaires

Les algues : vous avez sans doute entendu parler de leurs qualités gustatives. Mais que savez-vous de leurs bienfaits ? Tour d’horizon des 6 algues les plus connues et de leurs effets sur la santé.
Aérocystes d'une algue verte marine
Certaines algues, particulièrement riches en nutriments, possèdent des vertus très intéressantes.
Rédaction Supersmart.
2020-08-26Commentaires (0)

Les algues : quelques généralités

Les algues constituent une grande famille végétale, solidement ancrée dans les fonds marins, sur nos littoraux et dans les eaux douces.

Algues vertes, rouges, brunes ou encore microalgues : la science n’a pas encore identifié toutes les algues, et élucidé tous les mystères de ce règne. Elles sont toutefois de plus en plus étudiées pour leurs bienfaits potentiels sur l’organisme.

La spiruline, microalgue et superaliment antioxydant

On reconnaît facilement la microalgue appelée spiruline à son éclatante couleur bleu-vert. Pour commencer, sa composition riche en vitamines, minéraux, caroténoïdes et acides gras essentiels fait d'elle ce qu’on appelle un « superaliment ».

La spiruline est antioxydante et contribue à réguler la glycémie. Elle aiderait aussi à renforcer les défenses naturelles et à entretenir l'énergie et le tonus. Sa teneur en protéines est, par ailleurs, particulièrement appréciée des végétariens et végétaliens. (1)

Vous pouvez la trouver sous forme de poudre (mais son goût prononcé ne convient pas à tout le monde) ou de comprimé (par exemple avec le complément Spirulina).

La chlorelle, très utile pour éliminer les toxines

La chlorelle est une microalgue verte qui bénéficie elle aussi d’une composition très riche. Acides aminés variés, vitamines A, C et B3, fer ou encore polysaccharides : la chlorelle est une petite bombe nutritionnelle.

L'on sait notamment que cette algue purifiante est capable d'absorber et d'éliminer les toxines. Selon plusieurs études, elle contribuerait aussi à soutenir les défenses de l'organisme, à renforcer la vitalité et à maintenir la fonction intestinale (2).

Bénéfique côté nutrition, intéressante pour l'organisme : la chlorelle est décidément une excellente alliée (essayez par exemple le complément Chlorella).

Laminaria Japonica ou kombu : riche en iode et en fucanes

L'algue Laminaria Japonica est souvent plus connue sous le nom de kombu. Elle contient beaucoup de sels minéraux et d'oligo-éléments.

Le kombu est également riche en fucanes, des polysaccharides à qui certains chercheurs attribuent des propriétés antioxydantes (3-6). On estime aussi qu'elle aide à purifier l'organisme.

Vous pouvez utiliser de la poudre de Laminaria Japonica pour agrémenter vos plats au quotidien.

Les multiples vertus de l' Ascophyllum Nodosum , ou goémon noir

Le goémon noir, ou Ascophyllum, est abondamment récolté sur les littoraux d’Europe. Vert lorsqu’il est dans l’eau, il noircit au contact de l’air. Cette algue également riche en fucanes aiderait à la santé intestinale, à la perte de poids (en complément de mesures diététiques) et à l'hydratation de la peau.

Ascophyllum présente par ailleurs un apport important en iode, tout en limitant l’apport en sel. Rappelons que l'iode est un oligo-élément clé qui contribue au fonctionnement du système nerveux et de la thyroïde, et participe à maintenir une bonne énergie physique et mentale. (8)

Côté compléments de goémon noir, vous pouvez notamment profiter de Fat & Carb Blocker ou de Natural Iodine, tous deux composés d'un extrait différent de cette algue.

L'ecklonia, une algue brune qui regorge de polyphénols antioxydants

Il s’agit peut-être de l’algue brune la moins connue. Pourtant, elle regorge de phlorotanins, de fabuleux polyphénols marins.

Ces composés constituent d’exceptionnels antioxydants, qui aident à préserver les cellules des méfaits du stress oxydatif (9).

C’est cette action puissante exercée au niveau cellulaire qui propulse ecklonia sur le podium des algues utilisées comme complément alimentaire (par exemple dans Ecklonia cava Extract).

AFA : cette algue bleue bienfaitrice riche en PEA, en B12, en molybdène...

De son nom complet Aphanizomenon flos-aqua, l'AFA est réputée pour être la plus bénéfique des algues bleues. L'AFA contient en effet de la PEA (phényléthylamine), un composé aromatique qui stimulerait les neurotransmissions et favoriserait la bonne humeur.

L'AFA apporte aussi des vitamines (53 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine A, jusqu'à 750 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine B12...), des minéraux, des acides aminés ou encore des acides gras. Rappelons que la fameuse vitamine B12 contribue au maintien de la fonction psychologique et aide à réduire la fatigue (10).

Notez que cette algue renferme aussi une quantité importante de molybdène (37 % des apports nutritionnels conseillés), un minéral qui contribue au métabolisme normal des acides aminés soufrés. Envie de bénéficier des nombreux bienfaits de l'AFA ? N'hésitez pas à essayer l'excellent complément alimentaire AFA Extract.

Références scientifiques

  1. Khan Z, Bhadouria P, Bisen PS. Potentiel nutritionnel et thérapeutique de la spiruline. Curr Pharm Biotechnol. 2005; 6 (5): 373-379.
  2. Mason, Russ. (2001). Chlorelle et spiruline: suppléments verts pour équilibrer le corps. Alternative and complementary therapies. 7. 161-165.
  3. Jing Wang, Quanbin Zhang, Zhongshan Zhang, Zhien Li, Activité antioxydante des fractions de polysaccharides sulfatés extraites de Laminaria japonica, International Journal of Biological Macromolecules, Volume 42, Numéro 2, 2008, Pages 127-132
  4. L'extrait de Yang HS, Haj FG, Lee M, Kang I, Zhang G, Lee Y.Laminaria japonica améliore la fonction de barrière intestinale en modifiant la réponse inflammatoire et les protéines liées à la jonction serrée dans les cellules Caco-2 stimulées par les lipopolysaccharides. Nutrients. Mai 2019; 11 (5)
  5. Miyuki Shirosaki, Tomoyuki Koyama, Chapter 15 - Laminaria japonica en tant qu’aliment dans la prévention de l’obésité et du diabète. Advances in Food and Nutrition Research, Academic Press, Volume 64, 2011, Pages 199- 212
  6. Park, H., Kim, I., Kim, J., et Nam, T. (2013). Induction de l'apoptose et la régulation de la signalisation ErbB par la laminarine dans les cellules cancéreuses du côlon humain HT-29. International Journal of moleculary medicine, 32, 291-295.
  7. Gammone MA., D'Orazio N. (2015) Activité anti-obésité de la fucoxanthine caroténoïde marine. Marine Drugs.
  8. Derosa G. et al. (2019) Ascophyllum nodosum et Fucus vesiculosus sur l'état glycémique et sur les marqueurs d'endommagement endothélial chez les patients dysglicémiques. Phytother. Res.
  9. Wijesekara, I., Yoon, N.Y.et Kim, S.‐K. (2010), Phlorotannins tirés d’Ecklonia cava (Phaeophyceae): Activités biologiques et bénéfices potentiels pour la santé. BioFactors, 36: 408-414.
  10. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2003sa0002.pdf
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