9 Bonnes Raisons d’Aimer le Brocoli
Sous ses petits bouquets verts, le brocoli cache des trésors de bienfaits pour la santé. Vous en doutez ? Voici pourtant 9 bonnes raisons de mettre régulièrement le brocoli au menu.
Le Brocoli est Riche en Folates
C’est même l’un des légumes verts le mieux pourvu en folates (appelés aussi acide folique ou vitamine B9) avec le cresson et l’épinard (qui fait partie des 10 top aliments antioxydants). 100 g de brocolis couvrent ainsi 51% des besoins journaliers en vitamine B9, indispensable au renouvellement cellulaire et au fonctionnement neurologique.
Le Brocoli est Bon pour le Cœur
Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de brocoli (à raison de 5 portions par semaine) pouvait limiter les risques de souffrir de défis cardiovasculaires. Pourquoi ? Parce qu’il contient des flavonoïdes et des phytostérols qui ont une action protectrice du cœur et des vaisseaux.
Le Brocoli se Cuisine à Toutes les Sauces
Cru ou cuit (à la vapeur, à l’eau, braisé…), en jus, en soupe, entier ou râpé, le brocoli peut se servir de mille et une façons. L’intérêt ? Varier les saveurs bien sûr, mais aussi profiter ainsi de toutes ses vertus. Cuit à l’eau (toujours al dente), il renferme de la vitamine B2, E et de cuivre ; cru, il apporte un maximum de vitamine C.
Le Brocoli Prévient les Crampes
Le brocoli contient une quantité intéressante de potassium, un minéral qui est impliqué dans la production d’énergie mais aussi dans la bonne contraction musculaire. Les sportifs ont donc tout intérêt à consommer du brocoli régulièrement.
Le Brocoli Donne du Tonus
Notamment grâce à la quantité importante de vitamine C qu’il contient (89 mg aux 100 g), soit deux fois plus que l’orange ! Seul hic, la vitamine C est assez fragile et est détruite en partie lors de la cuisson. Consommez le brocoli cru ou cuit al dente (plus la cuisson est rapide, plus les vitamines sont préservées).
Le Brocoli est Bon pour la Vue
Le brocoli contient de la luthéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes qui jouent un rôle dans la vision.
Le Brocoli Fait le Plein de Vitamines et Minéraux
En plus des vitamines C et B9, le brocoli est également très bien pourvu en vitamine K (qui joue un rôle sur la coagulation du sang), en vitamines du groupe B, E et A. Il est aussi riche en calcium, phosphore, magnésium, potassium…
Le Brocoli est Bon pour la Mémoire
C’est en tout cas ce que dit une étude de chercheurs américains de Boston. Menée pendant plus de 30 ans, cette étude a montré que la consommation régulière de crucifères, comme le brocoli ou le chou, limitait le déclin cognitif.
Le Brocoli est Riche en Fibres
Le brocoli contient en effet une bonne proportion de fibres, à la fois solubles et insolubles, environ 2 g pour 100 g. Leur plus ? Les fibres jouent un rôle bénéfique sur les transits fatigués et assurent une digestion optimale. Elles sont aussi intéressantes car elles sont satiétogènes.
Mots-clés
Commentaires
Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
442 Jours
High quality vitamins!
High quality vitamins!
François-Xavier Yang-Ting
982 Jours
Bon produit
Bon produit, commande rapide.
laurier grenier
2409 Jours
Excellent
Excellent avec UPS cela arrive vite
Sylvie
2420 Jours
Bons produits mais chers
Bons produits mais chers! Revoir surtout les frais d'expédition pour les gros montants d'achat vers le Canada! Il y a injustice à mon avis!
Celine Brigitte
1 Jours
Quick shipping
Quick shipping; good price. No issues!
Mary McCarty
2 Jours
Thr product is very good and is helping…
Thr product is very good and is helping me on my health. Then is always on time
LUGO Luz
5 Jours
Buying was fine
Buying was fine. I had problems with the website not recognizing my login info, and had to call to get it fixed. Other than that, everything was good.
David S. Clark
5 Jours
Your super maca and super ginseng are…phenomenal
Your super maca and super ginseng are phenomenal supplements that compliment each other when taking them together. Fantastic feeling of well-being and lots of mid day energy without the crash.
Keith Mason
8 Jours
I have had amazing results with every…
I have had amazing results with every supplement I've purchased. I am extremely satisfied with this company
kirstin Torres
8 Jours
Fine products
Fine products . They are on the leading edge of online supplements. The only issue -so far-is they sometime run out of subscription items.
Jason Argos
10 Jours
The ordering process is very user…
The ordering process is very user friendly and the products always come in a timely manner.
CARTER Rhonda
11 Jours
The price for Dr
The price for Dr. Pero's AC-11 is reasonable and in line with his views. (my former colleague). Keep it pure.
CAMPBELL Clayton
14 Jours
Right on every time.
Right on every time.
Arthur Nicholas
17 Jours
They are cheaper than everyone else and…
They are cheaper than everyone else and the shipping was fast. Great company.
Patricia Adams
24 Jours
Availability of quality health…
Availability of quality health supplements and it's wide variety is impressive. Ordering is seamless and shipping even during the holidays is well streamlined.
Mohamad Hussein